مواد لازم برای کیک اسفنجی آسیایی:
9 تخم مرغ
250 گرم شکر
210 گرم آرد
230 گرم کره
۱قاشق چای خوری وانیل
فر ار رو روشن کرده میگذاریم روی دمای 190 درجه یا 360 فارنهایت
زرده تخم مرغ رو خوب با همزن به هم می‌زنیم طوری که پف کند.
بعد از این که پف کرد ۲ قاشق غذا خوری شکر رو اضافه می‌کنیم.
وانیل رو اضافه کرده و هم می‌زنیم .
حالا تو یه ظرف تمیز و خشک دیگه ای سفیده روهم می‌زنیم با شکرتا خوب پف بکنه
وقتی سفیده حسابی پف کرد یه مقدارشو به زردمون اضافه می‌کنیم با یه مقدار آردی که قبلا الک کردیم.
همانطور که قبلان بهتون گفتم به آرومی با ویسک هم می‌زنیم طوری که
حبابهای تخم مرغ ازبین نره و در ضمن خیلی زیاد لفت نمیدیم تو هم زدن یعنی
به آرومی مخلوط می‌کنیم که آرد و سفیده کلا با هم خوب مخلوط بشه یعنی
هولوحوش ۱ دقیقه باید این کارو انجام بدیم .
بعد از اون میریزم تو قالبمون که قبلان کفش کاغذ گذشتیم و اگه قالبمون نچسبه که راحتیم .
تو فر میزاریم و بعد از 30 دقیقه از فر در می آریم . نوش جان .
اگر شما می خواهید انواع کیک های مختلف را تهیه کنید به این سایت سر بزنید.